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关于南宁市吉笑龙光餐饮管理有限公司未按要求对餐具进行清洗消毒风险控制情况的通告

  来源:南宁市市场监督管理局经济技术开发区分局    发布时间:2023-11-27 18:00   【字体: 打印
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2023年8月17日,按照《2023年广西南宁经济技术开发区食品安全抽检计划》有关要求,南宁市市场监督管理局经济技术开发区分局委托广西民生中检联检测有限公司对我辖区一家餐厅供顾客使用的碗进行监督抽检,检验结论为“不合格”。现将不合格碗风险控制情况通告如下:

一、南宁市吉笑龙光餐饮管理有限公司顾客使用的

(一)抽检基本情况。2023年8月17日,按照《2023年广西南宁经济技术开发区食品安全抽检计划》有关要求,南宁市市场监督管理局经济技术开发区分局委托广西民生中检联检测有限公司对当事人供顾客使用的碗进行监督抽检,抽检样品信息为:样品名称:碗;抽样日期:2023-08-17;抽样数量:1000ml;备样数量:500ml,加工日期:2023-08-17。2023年9月13日检验机构出具《检验报告》(No:BFSQD080228002C),检验结论为:“经抽样检验,大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯硫酸钠)项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。”

(二)现场检查情况。2023年9月18日,南宁市市场监

督管理局经济技术开发区分局执法人员对南宁市吉笑龙光餐饮管理有限公司进行检查,现场发现当事人餐具的清洗设施设置在后厨清洗区,有专用的餐具清洗水池、洗碗机。当事人堂食餐厅里设置有“沃凯玛”牌消毒柜8个,碗具是一餐一消毒,碗具消毒时间一般是午餐前11点-12点、晚餐前16点-17点。南宁市市场监督管理局经济技术开发区分局已于2023年10月11日对其立案调查。

(三)产品控制情况。南宁市市场监督管理局经济技术开发区分局已责令当事人改正违法行为,整改措施为减少洗洁精使用量,加大流动水冲洗午餐前11点-12点、晚餐前16点-17点,采取措施控制餐具安全风险。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为,可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。


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